Die „Einmach-Bibel“ enthält 325 Rezepte für das ganze Jahr: vom Frischkäse, über den Bratapfelaufstrich bis hin zur Wildterrine oder zum „Lachs mit Kräutertee-Beize“. Das Buch vereint viele alte sowie neue Methoden. Anfängern werden die Grundlagen vom Einmachen, Einwecken, Fermentieren und Einkochen mithilfe vieler Bilder anschaulich erklärt. Profis finden Dank der zahlreichen Tipps und ungewöhnlichen Rezepte neue Inspiration.
Autor: Sarah Schöcke und Alexander Dölle
Verlag: Christian Verlag GmbH
Ausgabe: Gebundene Ausgabe
Veröffentlichung: 28. März 2016
Umfang: 320 Seiten
Größe: 19,7 cm x 3,2 cm x 26,1 cm
